Die Dramaturgie stimmt: Heute entscheidet sich mit der Bergankunft am Col de Tourmalet die Tour de France 2010. Kann Andy Schleck entscheidende Sekunden herausfahren, kann er Alberto Contador am Berg abhängen, kann er sich ein Zeitpolster anlegen, um das Zeitfahren am Samstag im Bordelais als Sieger im Gesamtklassement zu überstehen und am Sonntag als Mann in Gelb zu triumphieren ? Heute nachmittag wissen wir mehr. Bis dahin Ruhe bewahren und einen Wein geniessen, der Kraft gibt. Ein wirklicher "Männerwein", Gerbstoffe, Alkohol, breiter Körper: Ein Madiran ! Die Weine aus der dickschaligen und gerbstoffreichen Tannat - Traube sind häufig wilde Gesellen, farbintensiv, in der Jugend mit einer gewissen Adstringenz.
- Domaine Laffont "Erigone" 2007 Madiran Pierre Speyer, ein Belgier, bewirtschaftet nur 4 ha und ist einer dieser handwerklich arbeitenden Winzer, die mit großer Leidenschaft wirklich originelle, hochwertige und nicht einer überteuerten Spekulationsblase ausgelieferten Weine machen. Er ist ein Freund von Pierre Clavel, (Copa Santa), sie verbindet (mit anderen) das kleine, nur für Insider sichtbare winziggedruckte Label "Vinarchiste" auf dem Etikett. ERIGONE ist eine Cuvée mit einem Hauptanteil Tannat (80-90%) aus 45 Jahre alten Reben, der Rest Cabernet-Franc. Der Ausbau erfolgt 16 Monate in gebrauchten Barrique (Zweit- bis Drittbelegung). Farbe, natürlich dunkel, undurchdringlich. In der Nase vielschichtig, einerseits Rauch, Graphit - das geht aromatisch schon in Richtung Bordeaux. Andererseits aber auch die würzige warme Erdigkeit des Südens. Was den Wein jetzt schon in der Jugend trinkbar macht ist die dichte satte Frucht. Die macht auch die Gerbstoffe erträglich, die packen im Mund nämlich kräftig zu und "tapezieren" den Gaumen. Also weglegen und in 10 Jahren mal wieder probieren.
Zum gegrillten Lamm etwas kühler genossen passte der Kraftschluck allerdings schon jetzt sehr gut. Eine Kombination, die ich Andy Schleck zum Frühstück wünsche. Oder als Mittagessen kurz vor dem Anstieg zum Tourmalet. So haben sie das doch früher auch gemacht: Erstmal im Dorfgasthaus ein stärkendes Menü und dann weiter die Berge rauf.
("Erigone" 14 % / 14,90€ / Weinzeche Essen)
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